四季食事
不过一样臻享美味
夏日心动美食
GE燃气灶就风味牛肋骨

一甄选食材，开启绝妙味蕾

1、选用口感和肉质最好的第五根到第七根牛肋骨
漂亮雪花纹路和均匀分布的脂肪烤制后入口即化，浓郁脂香，回味无穷
2、盐、胡椒粉、百里香小枝、蒜瓣、黄油、菜籽油

第一步:将牛肋骨腌制入味
用盐、黑胡椒、橄榄油均匀抹在牛肋骨上面，冰箱静置腌制3小时，让肉质香滑入味。

第二步:预热平底锅
将平底锅置于墨钰三头燃气灶5.2kW猛火灶上预热，放入一汤匙菜籽油，直至平底锅冒烟。

第三步:放入牛肋骨，猛火收汁
用钳子将腌好的牛肋骨放入平底锅中，猛火灶三维立体增氧燃烧技术可大火烹饪;放入黄油，煎30秒后翻转牛排。

重复以上煎法，每15秒-30秒翻转一次，放入百里香小枝，蒜瓣碎末，大约一分半钟，烤出一个褐色的烤肉。

第五步:摆盘
将煎好的牛肋骨放置盘子上，淋上锅里剩下的油湿润表面，加上香料，调出自己专属的风味。

第四步:精准控温
用钳子夹起牛肋骨，使其边缘与平底锅接触，继续烹饪，整个过程大概45秒。过程中可使用定时功能，到时自动熄灭。

大火煎炸的牛肋骨，口感层次丰富，外层酥香焦脆，内里鲜嫩多汁，品尝起来，别有一番风味。GE对烹饪细节的洞悉已深入食物“分子级”，墨钰三头燃气灶，不同灶头和火候，烹饪出不同的饕餮佳肴。