布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕，是美国家庭餐桌上的常客。它的质地介于蛋糕与饼干之间，绵密的甜蜜口感搭配巧克力的醇香浓郁，以及余味中透出的一丝可可的苦，让人一吃难忘。吃布朗尼就像在品尝爱情，甜蜜是基调，微微苦涩包含其中，回味余香绵长，正是化不开的浓情。如果要想制作出甜蜜而醇香的布朗尼蛋糕，需要掌握正确的制作步骤。

首先将黑巧克力和黄油切小块隔水加热至完全融化，在融化的巧克力液中依次加入盐、细砂糖、打散的鸡蛋等，用打蛋器搅拌均匀，随后将高筋面粉和可可粉混合后过筛加入调制好的巧克力混合物中，搅拌均匀成为布朗尼面糊。然后就是到了重头戏——烤箱烘焙。一台精准控温、烘烤均匀的烤箱对于布朗尼蛋糕是必不可少的。GE Appliances紧凑型烤箱（GBMC1451ASS）拥有12种专业烘焙模式及功能组合，满足家庭烘焙各种专业需求 。通过底部、背部、上部等多个加热管的设计，实现全方位内腔加热，烘烤更均匀。

 

烘焙过程中，烤箱预热至170°C，把装有布朗尼面糊的烤盘放入预热好的烤箱中烘焙15-20min，直至布朗尼面糊完全凝固，表面略微鼓起。出炉冷却后，用巧克力奶油霜和巧克力淋酱装饰，这样一份色香味俱佳的布朗尼蛋糕就完成了。GE Appliances紧凑型烤箱的背部风扇加强内部热风对流，将加热管产生的热量均匀散布在整个烤箱空间，实现立体3D循环多角度烘烤，使布朗尼蛋糕香甜软糯，达到最完美的烘焙状态。

 

GE Appliances致力通过设计和制造全球品质出众的家用电器，为每位消费者带来更美好的生活。我们着眼于高品质的设计、生产及服务，缔造高品味的生活品质。从自清洁烤箱灶到冰水分配器，再到极速烤箱和可制作咖啡的冰箱，100多年来，GE Appliances始终秉承发明创新精神，为人们实现日常生活的电气化与现代化，让生活更加美好。