此刻，虽然我们还被凛冽寒风包裹着，但新年的脚步正缓缓向我们迈进。美食与团圆是必不可少的新年元素，今天，提倡健康至上理念的美国GE就为你奏响新年前奏，奉上金华火腿蒸鳕鱼的做法，让你感受“原汁原味”的美食盛宴。

 

吃火腿是中国南方冬季美食的传统习惯，而蒸是能最好还原火腿鲜味的烹饪方式。用蒸的方式来做金华火腿蒸鳕鱼，还能同时在最大程度上保留鳕鱼这种珍贵海鱼的营养成分以及鲜嫩口感。所以，“蒸”配以“时令食材”，能将两种食材的口感和鲜味最大程度的呈现，让你的味蕾完美享受，现在就与GE一起体验一下吧！

 

做法

1，鳕鱼片以盐及白胡椒调味；

2，将鳕鱼片、姜片及金华火腿片顺序排好，放于GE蒸烤一体机，80℃蒸6分钟；

3，取一煎锅，中火下油，炒香姜丝及金华火腿丝；

4，加入香菇搅匀，煮3分钟；

5，加入笋丝及1茶匙白色葱段，倒入酱汁，将所有材料拌匀；

6，混合薯粉及水作芡汁，拌入香菇笋丝中直至酱汁变稠；

7，加入豆腐后，继续焖煮3分钟；

8，将香菇、笋丝和豆腐盛于碟上，放上已蒸好的鳕鱼片、姜片、及金华火腿片；

9，最后以绿色葱段装饰即可。

 

GE蒸烤一体机以颠覆性的烹调方式为你的烹饪带来全新的体验，确保食物的色泽、口感，还有营养成分都是“原汁原味”。蒸出美食天然之味，享受健康饮食之道。